おとうふフルーツアイス

材料

• 絹豆腐・・・200g
• 生クリーム・・・100ml
• 砂糖・・・大さじ4
• はちみつ・・・大さじ3
• お好きなマテルネ・・・大さじ4～5
• お好きなフルーツ、ミントなど・・・各適量

作り方

お豆腐をつかったヘルシーなさっぱりとしたアイスクリーム。
また、手軽にフルーツも摂りながら美味しくいただけるレシピです。

※写真の例はマテルネ　オレンジ・コンポートと
    ストロベリー・コンポートを使用しています。
※調理目安時間には、冷やし固める時間は含みません。

【作り方】

1. ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
2. ①に生クリーム、砂糖、はちみつを順に加え、そのつどよく混ぜ、なめらかになったら冷凍庫に入れて冷やし固める。途中で2～3回取り出して混ぜ、最後にマテルネを加えてざっと混ぜる。
3. ②を器に盛り、お好みでフルーツやミントを添える。

ポイント

ベースになるアイスは同じなので、お好きなマテルネでアレンジOK！
2～3種類のマテルネを混ぜるのもおすすめです。

使っている食材はこちら