材料
- 有機スパゲッティ 500g ・・・160g
- にんにく・・・2カケ
- 唐辛子・・・1本
- しらす・・・50g
- 春キャベツ・・・120g
- 水・・・50ml
- 塩・・・適量
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml ・・・60ml
作り方
風味の良いしらすとキャベツの食感を楽しめるパスタ。シンプルだからこそ素材のおいしさが引き立つ一品です❁
- 沸騰したお湯に塩を入れて（塩分濃度1%）、パスタを茹でる。
- にんにくはみじん切り、キャベツは千切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイル30ml、にんにく、唐辛子を入れ弱火で加熱する。
- にんにくの香りがたってきたら、しらす、キャベツ、塩、水を加えて約5分煮る。
- 茹で上がったパスタをソースに加え混ぜ合わせる。
- 塩と残りのオリーブオイルで味を調えてできあがり！
ポイント
春キャベツを使うと、やわらかくて食べやすいのに、みずみずしい味わいが残ってよりおいしい！普通のキャベツでももちろんおいしいですよ。辛いのが好きな方は唐辛子の本数を増やしても◎
