材料
【A】
- 卵・・・2個
- ヨーグルト・・・200g
- スライスベーコン・・・40g
- アンチョビフィレ・・・6枚
- ホワイトペッパー・・・適量
_______________________________
- じゃがいも・・・1個（200g）
- モッツアレラチーズ・・・1個（100g）
- パセリ・・・3g
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・大さじ2
作り方
寒い季節にぴったりのグラタン。ホワイトソースを使わないので手軽に作れます★＜下準備＞
・じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする。
・スライスベーコンは1.5センチ幅程度に切る。
・アンチョビとパセリは細かく刻む。
- 清潔なポリ袋にじゃがいもとオリーブオイルを入れ袋の上から揉み全体に油を回す。
- Aをボウルに入れ卵を溶きながら混ぜ合わせる。
- グラタン皿に、1→2→モッツアレラチーズ（手で小さくちぎりながら入れる）の順に3回繰り返し詰め、1300Wのトースターで20分～焼き、仕上げにパセリを散らす。
※途中、じゃがいもに火が通る前に表面だけ焦げそうになったら、アルミホイルをふわりと被せてください。
※加熱時間はグラタン皿２個に半量づつ詰め焼いた時の目安です。
じゃがいもにすっと串が刺さる程度に焼きあがるよう、ご家庭の調理器具で加熱時間を調節して下さい。
