エナフ　アペリティフ・プレート

材料

• ポークパテ・・・1缶
• パンデピス（スパイスブレッド）・・・1切れ
• いちじくジャム・・・適量
• 種抜きプルーン・・・4個
• プティトマト・・・4個

作り方

フランス風おつまみの盛り合わせプレート

1. ポークパテを2等分し、半分は一口サイズのスライスに、もう半分はフォークやすりこ木棒でつぶしてペースト状にする。
2. パンデピス1切れを4等分し、いちじくジャムをぬる。その上に一口サイズにスライスしたポークパテをのせる。
3. 種抜きプルーンに切り目を入れ、その中にペースト状にしたポークパテを詰める。
4. プルーンとプティトマトを楊枝などに刺して、お皿に盛り付ける。

使っている食材はこちら

ポークパテ