材料
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・大さじ2
- 有機バルサミコ・ビネガー 250ml ・・・大さじ1
- しょうゆ・・・大さじ1
- りんご・・・30g（中：約1/8個）
- 黒コショウ・・・少々
作り方
やさしい果実の味わいで初心者の方にも親しみやすいアルチェネロのオリーブオイル ドルチェと、ご家庭によくある材料で手軽に作ることができる万能ドレッシングです。
- りんごは皮を剥いてすりおろす。
- 容器に①と残りの材料を加えてよく混ぜ合せる。
【オススメの野菜＆メニュー】
・サラダ全般（特にキャベツなど淡い色の野菜や、甘みのあるコーンなどは◎）
・冷しゃぶ（豚肉）など
Recipe：武田由季
オリーブオイルソムリエ＆シニア野菜ソムリエ
