材料
お好みの野菜類
- ズッキーニ・・・1本
- カブ・・・1個
- パプリカ 赤・黄・・・各1/2個
- かぼちゃ・・・30g程度
マリネ液
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート
- 有機ホワイトバルサミコ ビネガー
- 塩、黒コショウ
作り方
- 野菜類は食べやすい大きさに切り、塩をまぶして約10分置いておく。
- 出てきた水分をふき取って、よく熱したグリル板で焼く。
- 焼きあがったらバットなどに重ならない様に並べておく。
- ボウルにホワイトバルサミコ、オリーブオイル、黒コショウを入れてよく混ぜ合わせておきマリネ液とする。
- 3の野菜類に4のマリネ液をかけて約10分置いて、完成。
