タリアテッレ　レモンクリームソース

材料

• 有機タリアテッレ・・・140g
• レモン・・・1/2個
• 生クリーム・・・100ml
• 粉チーズ ・・・10g
• バター・・・20g 
• 塩、黒コショウ・・・適量
• 水・・・50ml

作り方

Recipe by EATALK

Chef: KEITA（イタリア料理家）

1. レモンの皮は千切りにし、レモン汁は絞っておく。
2. フライパンにバター、レモンの皮の千切りを入れて軽く炒める。
3. レモンの香りがたってきたらレモン汁、生クリーム、塩、水を加え軽く煮る。
4. 塩を加えたお湯（塩分濃度1%）で茹であげた有機タリアテッレを加え混ぜあわせる。
5. 塩、黒コショウで味を調え、仕上げに粉チーズを加えてよく混ぜあわせて、完成。

使っている食材はこちら

有機タリアテッレ