バジルとトマトとチーズの春巻き
材料
- ミニトマト・・・6個
- レタス・・・1枚
- モッツアレラチーズ・・・1/2個
- バジル・マスタード 105g・・・大さじ1
- 春巻きの皮・・・4枚
- 小麦粉・・・適量
- 水・・・適量
- 揚げ油・・・適量
作り方
おつまみにぴったりの簡単レシピ。レタス入りなので、サラダ感覚の春巻きです。- ミニトマトは縦に四つ切りにしてから横に半分に切る。
- レタスは太めの千切りにし、モッツアレラチーズは5㎜角に切る。
- ボウルに1の材料とバジルマスタードを入れ、マスタードが全体にからむように優しく混ぜ合わせる。
- 春巻きの皮の上に2を4等分してのせて巻く。小麦粉と水を練ったものを皮の巻き終わりに塗って止める。
- 160℃に熱した揚げ油に3を入れて薄く色づくまで揚げる。