ピリ辛プッタネスカ風フジッリ
材料
- 有機フジッリ 250g ・・・160g
- 有機パスタソース・アラビアータ(唐辛子入り) 200g・・・200g
- アンチョビフィレ・・・2尾
- ケッパー・・・小さじ1
- ブラックオリーブ・・・5粒
- グリーンオリーブ・・・5粒
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 500ml ・・・大さじ2
- パセリ・・・適量
作り方
しっかりした辛味があるアラビアータソースを使って、時間がないときでも簡単に本格的な美味しいパスタが楽しめます。 クルクルとらせん状のフジッリにソースがよく絡みます。 家にある保存食だけで作ることが出来るのも魅力です。- 塩をした湯でフジッリを茹で始める。
- 鍋にアラビアータソースをあけ、包丁でペーストにしたアンチョビ、粒のままのケッパー、オリーブの実を混ぜて温める。
- 茹で上がったフジッリと2をあえ、皿にもり、EXVオリーブオイル、パセリをふる。