フライパン1つでほうれん草のクリームパスタ

材料

• 有機パスタ・スポーツ・・・50g
• ソーセージ・・・4本
• 玉ねぎ・・・1/2個（約150g）
• ほうれん草・・・2束
• バター・・・20g
• 小麦粉・・・大さじ2
• 牛乳・・・400cc
• コンソメ・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・少々

作り方

全てを1つのフライパンで仕上げます。牛乳を使った小さなお子さんの大好きなクリームパスタです。

＜下準備＞
・玉ねぎを千切りにする
・ほうれん草を茎と葉っぱの部分にわけそれぞれ4～5cmの幅に切る
・ソーセージを2cm幅に切る

1. フライパンにバターを入れ弱火にかける。
2. バターが溶けたら、火を中火にし玉ねぎを炒める。
3. 塩を入れる。（塩の効果で玉ねぎから水分が出て早くしんなりします）
4. 小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
5. 牛乳を2回に分けて入れる。
6. パスタ、ソーセージを入れタイマーを10分セットする。2～3分に1度混ぜる。
7. 残り3分でほうれん草の茎の部分を入れる。
8. 残り1分でほうれん草の葉の部分を入れて完成。

スマイルスマイズ
宮崎知花

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