ポークパテとマッシュルームのオムレツ
材料
- 卵・・・4個
- ポークパテ・・・1缶
- マッシュルーム・・・1パック
- オリーブオイル・・・大さじ2.5
- 塩・・・適量
- 胡椒・・・適量
- 牛乳・・・大さじ2
作り方
朝食の定番メニュー、オムレツをエナフのポークパテで。パテが具材&旨味として大活躍します!- ポークパテはダイス状にカット、マッシュルームはスライスし、あらかじめオリーブオイル(分量外)で炒めておく。
- 卵をボールに割り、牛乳を加える。
- 卵をときほぐし、軽く塩、胡椒で味を調える。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2をしいて熱し、卵を流しいれ、菜箸で大きくかき混ぜる。
- 淵が固まってきたらポークパテとマッシュルームを加え、半熟の状態で卵を折り返し、形を整える。
- お皿に盛り付けて出来上がり。