材料
- ルッコラ・・・1株
- クレソン・・・1株
- クルミ・・・30g
- ぶどう・・・5～6個
- パルメザンチーズ（削ったもの）・・・適量
＜ドレッシング＞
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml
有機バルサミコ・ビネガー
イタリア産栗の有機ハチミツ
塩、黒コショウ
作り方
- ルッコラ、クレソンは食べやすい大きさに切っておく。ぶどうは2等分にする。
- お皿に1、クルミ、パルメザンチーズを彩りよく盛りつけ、ドレッシングをかけて、完成。
ドレッシング
- ボウルにオリーブオイル、バルサミコビネガー、ハチミツを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 塩、黒コショウで味を整えて、完成。
