レタスとバゲットのサラダ
材料
- レタス(グリーンリーフなど)・・・1/2個
- バゲット(または好みのパン)・・・60g
- パルメザンチーズ・・・大さじ2
- にんにく・・・1片
- c:F5-01 ・・・大さじ1
- 牛乳・・・大さじ1
作り方
レタスとバゲットのみのシンプルなサラダです。ドレッシングは牛乳を入れてまろやかに、そしてポッテリと濃度がある仕上がりでレタスやパンによく絡みます。- レタスは洗って水けをよく切り、一口大にちぎる。バゲットは一口大に切る。にんにくはすりおろす。
- パルメザンチーズ、にんにくのすりおろし、ディジョンマスタード、牛乳、オリーブオイルを合わせてドレッシングを作る。
- 大きなボウルに①のレタス、バゲットを入れ②のドレッシングをかけて手でよく和え、器に盛りつけ、ブラックペッパーをひく。