材料
- レッドカレーペースト・・・1瓶
- ココナッツミルク 270ml・・・270ml
- 水・・・80ml
- 一口大にカットした鶏胸肉・・・250g
- ざく切りにしたキャベツ・・・100g
作り方
ココナッツミルク、鶏肉、キャベツと一緒に煮込むだけでお手軽に作れます。- 鍋にアヤムレッドカレーペースト、アヤムココナッツミルク、水を入れ煮立てる。
- 一口大にカットした鶏胸肉、ざく切りにしたキャベツ、細かく刻んだバジル、カフィアライムリーフ（オプション）を加える。
- とろみがつくまで15分ほど煮込む。ご飯とともに盛り付ける。
