材料
- 玉ねぎ（スライス）・・・1/2個
- バター・・・大さじ1/2
- コンソメスープの素（固形）・・・1/3個
- 水・・・1/3カップ
- 白ワイン・・・大さじ2
- ルバーブ・コンポート・・・大さじ3
- 醤油・・・大さじ1
- 塩コショウ・・・適量
作り方
甘酸っぱいルバーブソースがお肉の味を引き立てます。- 玉ねぎは薄くスライスし、電子レンジにかけてしんなりさせておく。
- 豚ロース肉を焼いたフライパンにバターを溶かし、1.の玉ねぎを加えて炒める。
- コンソメ、水、白ワインを加え、煮詰める。
- 醤油、ルバーブのコンポート、塩コウショウで味を整えながら煮る。
