有機ガーリックペーストで作る　アリオーネソーススパゲッティ

材料

• 有機ガーリックペースト・・・30g（大さじ2）
• 有機スパゲッティ 350g　　・・・160g
• 有機トマトピューレー 200g・・・200g
• 鷹の爪・・・1本
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml　　・・・30ml

作り方

アリオーネはにんにく、オリーブオイル、トマトを使ったトスカーナ州のパスタソースのこと。有機ガーリックペーストを使えば時短にも。

1. 沸騰したお湯に塩（塩分濃度1%）を入れて、パスタを茹でる。。
2. フライパンにオリーブオイル15ml（大さじ1）、鷹の爪を入れて弱火で火にかける。
3. 鷹の爪が赤黒くなってきたら、ガーリックペーストを入れてさっと火を回し、トマトピューレーを加えて5分ほど弱火で煮る。
4. 茹で上がったパスタをソースに加え、仕上げにオリーブオイル15ml（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味を調える。

 

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