有機ファイバー&プロテインペンネ全粒粉とレンズ豆の豚肉とほうれん草のポルチーニクリームソース
材料
- 有機ファイバー&プロテインペンネ 全粒粉とレンズ豆・・・120g
- 豚肩肉・・・150g
- ローズマリー・・・1枝
- c:p8-01・・・8g
- ほうれん草・・・2,3株
- 生クリーム・・・50ml
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・30ml
- 塩・・・適量
- 黒こしょう・・・適量
- 水・・・100ml
- 粉チーズ・・・10g
作り方
全粒粉のタンパク質と豆のたんぱく質を手軽に摂れる
有機ファイバー&プロテインパスタに豚肉とほうれん草を合わせて
- 豚肩肉は小さく切り、塩、黒こしょうをまぶしておく。有機乾燥ポルチーニは水につけて柔らかくなったらみじん切りにしておく。ほうれん草はざく切りにし、水にさらしておく。
- フライパンに有機オリーブオイル15ml、1の豚肩肉、ローズマリーを入れて中火でこんがりと炒める。
- 豚肩肉に焼き色がついたら、生クリーム、1の有機乾燥ポルチーニを水分ごと加えて約5分煮る。
- 塩を加えたお湯(塩分濃度1%)で茹であげた有機ファイバー&プロテインペンネ、1のほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
- 塩、黒こしょう、有機オリーブオイルで味を整える。
- お皿に盛り付けて粉チーズ、黒こしょうをふりかけて完成。