有機ブラックタプナードで作る　タコとじゃがいものブラックタプナード和え

材料

• 有機ブラックタプナード・・・30g
• タコ・・・足1本分程度
• じゃがいも・・・1個
• ニンニク・・・1/4片
• イタリアンパセリ・・・1束
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml　　・・・15ml

作り方

黒オリーブにケッパー、ガーリック、ハーブなどを加えたブラックタプナードを使用。パンに付けたり、野菜や魚介と和えていただくのにおすすめです。

1. じゃがいもは2cm大に切り、竹串がすっとささるぐらいまで塩茹でする。
2. タコは2cm大にぶつ切り、ニンニクとイタリアンパセリの葉はみじん切りにする。
3. ボウルにじゃがいも、タコ、ニンニク、イタリアンパセリ、ブラックタプナード、オリーブオイルを入れ、塩、黒こしょうで味を調える。

 

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