材料
- マレーシア風カレーラクサの素・・・200g
- 中華麺・・・2玉
- 鶏肉（またはえび）・・・100g
- 厚揚げ・・・150g
- もやし・・・80g
- ゆで卵・・・1個
- パクチー・・・お好みで
- 水・・・250ml
作り方
アヤムのマレーシア風カレーラクサの素を使ったレシピ。 東南アジアで親しまれているカレーラクサがご自宅でも簡単に作れます◎
- 鍋にカレーラクサの素と水を入れ5分温める。
- 中華麺、鶏肉（またはえび）、薄切りにした厚揚げ、もやしを加え、火が通るまで煮る。
- 器に入れ、半分に切ったゆで卵をのせ、お好みでパクチーを添えて完成。
