材料
- 有機スパゲッティ 350g ・・・160g
- 有機粗ごしトマトピューレー ダッテリーニ 350g・・・200g
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・30ml
- ニンニク・・・1/2片
- バジル・・・10枚
- モッツァレラチーズ・・・1/2個
- 塩・・・少々
- 黒こしょう・・・少々
作り方
ソレント風はトマト、バジル、モッツァレラの組み合わせ。シンプルな素材でダッテリーニのおいしさを味わうレシピです。- 沸騰したお湯に塩（塩分濃度1%）を入れて、パスタを茹でる。
- ニンニクはみじん切り、モッツァレッラチーズは1cm角に切る。
- フライパンにオリーブオイル15ml（大さじ1）、ニンニクを入れて弱火で火にかける。
- 香りが立ってきたら、トマトピューレ、ちぎったバジルを加えて5分ほど煮る。
- 茹で上がったパスタをソースに加え、仕上げにオリーブオイル15ml（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調える。
