材料
- ココナッツミルク プレミアム・・・140ml
- さつまいも（ひと口大にカット）・・・100g
- かぼちゃ（ひと口大にカット）・・・100g
- 水・・・400cc
- 砂糖、または黒砂糖・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ2
- タピオカ（茹でたもの）・・・80g
作り方
濃厚なココナッツミルクで作る野菜入りのヘルシーなお汁粉です。使用するのは「ココナッツミルク」です。
【作り方】
- 分量の水を鍋に入れ、さつまいもを茹でる。
- やわらかくなったら、かぼちゃ、ココナッツミルク、砂糖、塩を加え、最後に茹でたタピオカを加えてひと煮立ちしたら完成。あまり沸騰させないこと。
