野菜のフリット
材料
- 野菜類(キノコ、カボチャ、ズッキーニ、ナス、プチトマトなど)・・・適量
- 有機野菜ブイヨン・パウダータイプ・・・12g
- 小麦粉 ・・・100g
- 炭酸水 ・・・140ml
- 揚げ油 ・・・適量
作り方
野菜ブイヨンパウダーで作る、野菜に野菜の旨みを加えた洋風天ぷらです。- 野菜類は食べやい大きさに切っておく。
- 衣を作る。ボウルに野菜ブイヨン(パウダータイプ)、強力粉、炭酸水を入れて軽く混ぜておく。
- 1.の野菜を衣にくぐらせて、180℃の揚げ油でこんがりと揚げる。
- こんがり揚がったら油をきって、完成。